منتديات التألق

الابداع لا حدود له .
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر
 

 طاجن الدجاج والزيتون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حواء_المنتدى
مبتدا
مبتدا
avatar

عدد الرسائل : 2
تاريخ التسجيل : 23/01/2007

طاجن الدجاج والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الدجاج والزيتون   طاجن الدجاج والزيتون Icon_minitimeالثلاثاء يناير 23, 2007 8:43 pm

طاجن الدجاج والزيتون


المقادير:

كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

التحضير:

توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

توضع القدر مجددا فوق النار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.

طاجن الدجاج والزيتون 1169575147_tagenchiken

شاهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
quelqun
عضو فعال
عضو فعال
quelqun

انثى
عدد الرسائل : 176
الموقع : quelque part
المزاج : ça vous sert a quoi faire
العمل/الترفيه : ça me regarde
تاريخ التسجيل : 01/02/2007

طاجن الدجاج والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج والزيتون   طاجن الدجاج والزيتون Icon_minitimeالأحد فبراير 04, 2007 2:07 pm

mmmmmmmmmmm ça sens bon envoye moi un peut Laughing ab yatik Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Dark_Prisoner
مدير المنتدى
مدير المنتدى
Dark_Prisoner

ذكر
عدد الرسائل : 270
العمر : 27
الموقع : tunisie
المزاج : étudiant
العمل/الترفيه : ordi
تاريخ التسجيل : 23/01/2007

طاجن الدجاج والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج والزيتون   طاجن الدجاج والزيتون Icon_minitimeالأحد فبراير 04, 2007 5:58 pm

c vrai je demanderai a ma mère de preparer un peu !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ksib.aforumfee.com
mimo
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
mimo

انثى
عدد الرسائل : 52
العمر : 28
الموقع : monastir
المزاج : étudiante
العمل/الترفيه : technologie
تاريخ التسجيل : 03/02/2007

طاجن الدجاج والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج والزيتون   طاجن الدجاج والزيتون Icon_minitimeالجمعة فبراير 09, 2007 1:45 pm

mmmmm it seams delicious i'll try it cheers ab yatik
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Marou
عضو نشيط
عضو نشيط
Marou

انثى
عدد الرسائل : 93
العمر : 30
الموقع : Tunisie
المزاج : Etudiante
العمل/الترفيه : Sciences
تاريخ التسجيل : 03/02/2007

طاجن الدجاج والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج والزيتون   طاجن الدجاج والزيتون Icon_minitimeالجمعة فبراير 09, 2007 11:31 pm

I think I'll really try it so thank you very much HAWA
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طاجن الدجاج والزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات التألق :: المنتديات العامه :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: